ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

三重県津市の結婚式場
ミエルココンのスタッフブログを
ご覧の皆様 こんにちは

本日のブログは厨房スタッフの
井上仁一郎がお届けいたします

本日は夏祭りのお料理について
ご紹介させていただきます！

夏祭りとは結婚式を
挙げてくださったお客様を
お迎えして行うイベントです

イベントの中では輪投げや
フォトスペース クイズ大会など
様々なコーナーが
設置されていました

そしてイベントコーナーで
楽しんでいただいた後には
夏祭りビュッフェを
ご用意させていただきました！

先日の夏祭りのテーマは
「昭和レトロ」ということで
ビュッフェには玉せんや
ナポリタンなどテーマに沿った
料理が並んでいました



デザートにはレトロプリンや
チョコバナナなどもあり
料理デザート共に
昭和を感じれるような
ビュッフェになっていたと思います

厨房スタッフにも
それぞれ役割があり
私はビュッフェ料理を
作らせていただきました



正直初めての夏祭りで
とても忙しかったですが
お料理を運ぶ際に
お客様がビュッフェを楽しそうに
回っていただいている姿や
美味しそうにお料理を
お召し上がりいただく
表情を目にしてとても嬉しくなり
頑張ることが出来ました！

それを通して改めて
お料理はお客様を笑顔にできる
最高のおもてなしだと実感しました！



来年の夏祭りもお待ちしております！！

ミエルココン　井上仁一郎

ミエルココンのスタッフブログをご覧の皆様
こんばんは
本日はウェディングプランナーの
西岡がお届けいたします

一人前のウエディングプランナーになるために
先輩プランナーがそばでサポートしてくださる
トレーナーとトレーニーの関係がございます

本日は私のトレーナーの小椋プランナー
についてお話しさせていただきます

ここからは普段の呼び名で「おぐさん」と
呼ばせていただきます



私にとっておぐさんは
「憧れ」そのものです

おぐさんが創り上げる結婚式は
いつもワクワク感が止まらなく
今までに見たことがないような
結婚式ばかりです

いつも一生懸命で新郎新婦だけでなく
共に働く仲間にも真っ直ぐに向き合い
支えてくださる先輩です
私にとっては尊敬する姉のように感じております



こんなこと言うのも
おこがましいかも知れませんが
いつも1番近くでおぐさんの
努力されている姿を見ているからこそ
私もおぐさんのような
真っ直ぐでかっこいい
最高のウエディングプランナーを
目指したいと強く思います



まだまだおぐさんから学ぶことが
たくさんある毎日ですが
いつかおぐさんの隣で
支えられるようなトレーニーに
なれるようこれからも頑張ります！！


最後までご覧いただき
ありがとうございました

ウエディングプランナー西岡

ミエルココンのスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは！

本日はウエディングプランナーの井上がお届けいたします

9月に入り朝と夜が涼しく過ごしやすくなってきましたね
皆様いかがお過ごしでしょうか

さて本日はミエルココンでの９月のイベント
韓国ビュッフェ【Coco Trip】についてです！

９月のミエルイベントは韓国をテーマに開催させていただきました！
チゲ鍋やキンパやサムギョプサルなどたくさんの韓国料理と
マカロンやクロッフルなどのインスタ映えするような
かわいいデザートのビュッフェになりました



今回は待合室で開催させていただいたのですが
いつものミエルココンとはまた少し雰囲気も異なり
私たちもとても楽しかったです！

ミエルココンで結婚式を挙げてくださった方以外にも
ご近所の方も来ていただき
すごく大盛況となりました！

また少しでも韓国を感じていただけるように
飾りも韓国風にしてみました！



来ていただいた皆様に少しでも韓国に行った
気分を味わっていただけていれば嬉しいです！

今までご参加ある方もまだ参加したことがない方も
ぜひミエルイベントにお越しください！



私たちスタッフがいつでもお待ちしております！
次回のミエルイベントもお楽しみにしていてください！

ミエルココン　井上栞　

三重県津市の結婚式場ミエルココンのスタッフブログを
ご覧の皆様！
おはようございます！　こんにちは！　こんばんは！
いつもニコニコしていますか？

本日はミエルココン料理長の小林がお届けします！

陽が落ちると少し涼しさを感じる季節になりました
太陽が出ている日中はとても暑いですが…

夜風が少しひんやり感じると「秋が来たなぁ」と思いふけますが
そんな秋と言えば『〇〇の秋』
読書にスポーツ　そして食欲と…
人それぞれに『〇〇の秋』があると思います！

ちなみに僕はツーリングに釣りと自分にしかわからないですが…

本日は『食欲の秋』にちなんでミエルココンの秋メニューの
ご紹介を一部ですが抜粋しご紹介させて頂きます！！


まず最初は温前菜！
肉厚があり旨味たっぷりの伊勢赤鶏のもも肉に
香り豊かなセップ茸を使用したリゾット仕立ての料理です


伊勢赤鶏の皮はパリパリを通り過ぎバリバリに←ここが重要です！
焼き上げることによってリゾットとの食感に
明確に違いが出るように仕上げております
風味が強く鶏肉とも相性が良い芽葱をあしらい
手間暇かけた鶏の出汁ベースのクリームソースと共に
召し上がっていただく一品でとても人気のある料理です！

そしてこちらはデザートです！
リンゴのシロップ漬けにムースやチョコレート等に様々な形で
キャラメルの要素と合わせました！

コース内のデザートはウエディングケーキと共に食べるため
口の中が甘味一色にならないように
少しほろ苦いデザートに仕上げてあります！

特別な一日を飾るフルコース…
料理やデザートを楽しみにして来て下さる方があっ！と驚くような構成を日々考えています
少しでも一日に華やかな料理でおもてなしが出来るように…

これからミエルココンへ来て下さる方は料理は勿論ですが
デザートも是非楽しみにして頂き少しでも
秋を感じて頂けたらと思います！！

最後まで見て頂き有難う御座います
インスタグラムもやっているので是非フォローしてみてください！
小林祐規　　主に我が愛猫の日常ばっかりですが…

三重県津市の結婚式場
ミエルココンのブログをご覧の皆様
こんにちは！

今週末　長年のお付き合いを経て
ようやく結ばれたご夫婦が誕生されました

新郎　こうへいさん
新婦　めぐみさん

今は県外にお住いのおふたり
遠方からお越しいただいたり
オンライン上でお打ち合わせを行ってきました

あたたかく　優しく
おふたりにしか作り出すことのできない
ふんわりとした空気感をお持ちです

そんなおふたりのご結婚式のコンセプトは
謎解き！
おふたり共通のご趣味でもあります

待合室では可愛いサイズのboxを設置
このboxにも仕掛けが早速あります！
人前式にて執り行われたおふたりの挙式
順調に始まるかと思いきや・・・
指輪の交換のお時間

司会から「実はおふたりの指輪がなくなってしまい・・・
指輪の交換を執り行う事ができません！」
「皆さんもしお心当たりがありましたら
一緒に探していただけませんか？？」


ゲストの皆様からもにやっとした笑みが浮かび
暖かい空気感がながれます


ゲストの皆様には先ほどのboxを
一斉に開けていただきました！
なんと本物の指輪が入っていた方がいらっしゃり
おふたりの元まで無事届けられました

挙式も無事結び
途中から天候も怪しかった空模様も
太陽をのぞかせてくれました

開放的なガーデンに出て
フラワーシャワー
そしてバルーンリリースを行い
一体感ある時間を過ごしていただきました

そして披露宴が始まります
ゲストの方にはペンライトをお持ちいただき
めぐみさんの大好きなアーティストの曲で
ライブのように入場していただきました


そしてお料理が運ばれるお時間
おふたりもそれとなくオープンキッチンの前へ移動されます
ゲストの方も何か始まる・・・！という雰囲気の中
おふたりのお近くまで来てくださいました

ここでは
学生時代独学で朝までダンスを練習していた事もある
こうへいさんと
ライブでよく踊られているというめぐみさんによる
ダンスが披露されました！
PJさんと厨房さんも一緒にダンスをし
キラキラの笑顔あふれる盛り上がる瞬間となりました！


そしてここで
「実はおふたりのご結婚式で使用する
たいせつな物がなくなってしまいました…」
「この謎の詰まった封筒にありかのヒントが
隠されているかもしれません」
とアナウンスが入ります

ゲストの皆様にはお料理を楽しんでいただきながら
謎解きを解いていただきました

でもさすが謎解きツアーに参加されて数年目のおふたり
そんなおふたり作成の謎は難易度も高く
ゲストの皆様も頭を悩ませます
おふたりもテーブルラウンドをしながら
ヒントを出していただき会話を楽しむ時間を
過ごしていただきました
（これを機にゲストの皆様も謎ときに
はまってくださると嬉しいですね・・・！＾＾）


そしてタイムアップ
おふたりから解説が入ります
最初の謎の答えは「たからばこ」

すると披露宴会場の中から宝箱が出現！
ただしっかりと鍵がかけられており
中身を見る事ができません

今度はこの鍵の番号をゲストの方へは
解いていただきます

ただ　沢山考えた後は甘い物が必要！
ここでおふたりからのおもてなし
デザートビュッフェのスタートです♪

新郎お母様のご出身である沖縄の特産デザート
おふたりの今のお住まいである関西の特産物
めぐみさんの地元である三重県津市のデザート

おふたりらしさ満載のデザートを
厨房さんが作成してくださいました

おふたりも一緒に召し上がっていただきつつ
謎を解いていらっしゃるご様子を
楽しんでいただきます

めぐみさんの姪っ子ちゃんはすごく
速く解くことができたご様子！
正解は【５０４】
これはおふたりのご入籍の日です

姪っ子ちゃんに宝箱のカギを開けていただき
無事宝箱は開きました

皆様が気になっていらっしゃった箱の中身は・・・
新婦めぐみさんからご家族の方へあてた
新婦の手紙です

無事めぐみさんはご家族にお手紙を
読んでいただく事ができ
改めてご家族の絆深まる
感謝の込められたお時間となりました

こうへいさん　めぐみさん
この度は誠におめでとうございます
今日という１日はいかがでしたか

思い返せばおふたりと出会ってから
本当にあっという間だったように感じます
すぐに会える距離ではないからこそ
おふたりもご不安な想いになられた日も
もしかしたらあったかもしれません

私もおふたりの共通のご趣味である謎解きを
どうすれば結婚式に組み込めるだろうと
沢山考えてきました

だからこそおふたりが努力されたものが
カタチとなって皆様に楽しんでいただいているご様子を見たとき
私も涙があふれそうなほど嬉しかったです

この日を通しておふたりとおふたりのご家族の絆が
より深まる１日となっていれば嬉しいです

担当させていただき本当にありがとうございました
チーム関西としてこれからも
私たちの成長を見守っていてください＾＾


ウェディングプランナー　小椋綾菜

三重県津市の結婚式場ミエルココンの
スタッフブログをご覧のみなさま　こんにちは！
本日はウエディングプランナーの鈴木がお届けします♪

本日はプロカメラマンの写真の魅力を
伝えていきたいと思います♪

私が思う魅力はずばり
【いろいろな方の表情やいろいろなアングルで撮影してくれる！】
です！！
当日ゲストの方はおふたりの素敵なお写真を収めてくれます！
そんなときのゲストの方は優しい表情をされています


その姿もしっかりと撮ってくれるのがカメラマンです＾＾
おふたりだけでなく　おふたりのたいせつなゲストの方も
素敵な姿でおさめてもらいましょう！


またこの写真のようにゲストの方とは違う場所から
写真撮影をしてくれることもあります！
おふたりがゲストの方に囲まれている
とても素敵な写真ですね♪


ミエルココンで撮影してくれるカメラマンのみなさんは
ミエルココンのスタッフと同じ気持ちで結婚式に
向き合ってくれています

結婚式の前には担当プランナーからおふたりのこだわりや
想いをしっかりと共有させていただき
その気持ちを汲み取ったうえで
ミエルココンのスタッフの一員として
カメラを抱えて一日撮影してくれます
時には汗だくになりながら色々な角度から
撮影に全力で取り組んでくれます！

また結婚式の後には毎回かならず振り返りを行い
「このシーン素敵だったよね！」
「これからはこうしていく方がより良いかも！」などと
意見を交換し合います

ミエルココンのこともよく理解いただいているので
時間によってはこの角度が綺麗にうつる等
細部にこだわって撮影もしてくれます＾＾

結婚式中もゲストの方やおふたりが
自然と良い表情になるように
盛り上げも全力でしてくれます！

結婚式が終わって　数か月後に届くアルバムが
おふたりの一生たいせつにするアルバムのひとつになります
当日飛びきりの笑顔で写真をたくさん撮ってもらってくださいね♪

本日も最後までご覧いただきありがとうございます！
次回もお楽しみに＾＾

ウエディングプランナー　鈴木彩華

三重県津市の結婚式場 ミエルココンの
スタッフブログをご覧の皆様 こんにちは！
本日のブログは
厨房スタッフの岩本が担当致します！

9月に入り夏から秋になりましたが
皆様の秋はどんなイメージがありますか？
ハロウィン さつまいも 焼き芋 もみじ
くり どんぐりなど
たくさんのものを思いつきました！
ミエルココンのお料理も
秋メニューに切り替わり秋らしさが
感じられるようになりました！
ぜひ ミエルココンのお料理やデザートを
食べてみてください！


本日のブログでは
大切な友人にお話出来たらなと思います！

大切な友人 皆様はいらっしゃるかと思います
その数名の中で3人のことを本日のブログで
お話していきます

まず 先月にミエルココンで
かき氷が開催されました！
ミエルココンのかき氷来てくださった皆様
ありがとうございます！

そのかき氷開催中に
私の大切な友人が2人来てくれました！


2人は私が大学生の頃の友人で
とても優しい人です
仕事帰りの時に
｢ミエルココンのInstagram見たんだけど
食べに行ってもいいかな？」と
友人から連絡が来ていました！
思わず「え！嘘！？」と思い
いつ来てくれるか
その日私シフトに入っているかを確認しながら
友人と連絡を取っておりました
迎えた当日 愛知県から来て下さり
ちょうど1年振りに再開！
何も変わってなくて
安心と嬉しさがいっぱいになりました

自分自身で最初から考えたかき氷を
食べてくれる友人
本当にありがたいことで感謝の気持ちが溢れて
また1年振りということで
一緒に写真も撮りました！


そして先日 もう1人の友人と会いました！
会うきっかけになったのは
これも急な連絡が来たという流れで
少し前に 友人から
結婚したという報告が来たのです！
思わず「え！？え！！？」となりました笑

その友人とは約3年くらい会っていなく
連絡も取れていなかったので
急な結婚しました！という報告で
とても驚きましたが何より
とても自分のように嬉しくなりました

この友人は私と名前が似ていて
学生の頃によくプリントやノートを
間違えられることが多く
出席番号が前後だったので
そこから仲良くなり卒業するまで
ずっと一緒に居ました！

どこで会うかを連絡して当日
食事をしながら今どうしているか
何をしているか 今までのことなどの
お話をお互いにして
時間が経つのもとても早く感じました
友人が彼のお話をすると
とても笑顔になっており私まで笑顔に
時間がなく一緒に写真撮ることが
できなかったのでとても悔しいです






「結婚しました」という
報告はとても嬉しいですね！
そして 久々に会う友人と
楽しくお話できること
楽しい時間を過ごせたこと
本当にありがとうと伝えたいです

3人の友人から元気をいただいたので
感謝の気持ちを思いながら
これからも頑張っていきたいなと思います！

皆様の結婚式全力でサポートさせていただきます！

最後までご覧いただきありがとうございました！
ミエルココン
厨房スタッフ　岩本　明香里

三重県津市にあります結婚式場ミエルココンの
スタッフブログをご覧の皆さま
こんにちは！

本日は駒田がお届けいたします

9月に入り少しですが
涼しくなってきたように感じます
夏も楽しいことがたくさんありますが
秋は過ごしやすい季節なので
お出かけに行きたくなりますよね♪

おいしい食べ物もたくさん登場します！

そんな9月に入ったということで
今月もミエルココンのInstagramや
お打ち合わせルームの机に置かせていただいている
ファイルに入っている
スタッフ紹介を更新しました！


毎月変わるスタッフ紹介
見られたことはありますか…？

実は私が毎月のお題を考えて
ミエルココンのメンバーに聞き
画像作成を行っています！

と言ってもお題になっているのは
私がミエルココンのメンバーに
聞いてみたいことが多いです（笑）

今月のお題は
「もし自分がお店をするなら何屋さん？」です


メンバー各々が架空のお店を考えて
答えてくれました

予想通り！のメンバーもいれば
（私的にあかりキュイジニエと鈴木プランナーは予想通りでした笑）
意外な回答をしてくれるメンバーも…


お客様にミエルココンの人のことを
知ってもらうのが一番の目的ですが
個人的にもみんなのことが知れて
おもしろいです

みんなのことを知るという面では
毎月行われる
ミエルココンの店舗ミーティングで
西川支配人が取り入れてくださっていることが
あります！

ひとつは
ラポール！聞いたことありますか？
一つのお題に対して限られた時間で
ふたり一組になって自由に話すんです！

聞く姿勢や話す姿勢を養うためでは
ありますが初めて聞くことを
たくさん知れて面白い時間です

もう一つは
3人一組になって「どんな想いで結婚式をつくっているか」の
他者紹介を行う時間です

これは本人から話が聞けるわけではないのですが
周りのメンバーが自分のことを
どうみてくれているのかや
もっと知ろうという気持ちが増します！

みんなの想いは
それぞれの新郎新婦にとって最高の1日を創る
が軸ですが
その中でも大事にしていることが
わかってこの時間の後は
お客様にも話したくなります

一緒に結婚式を創るみんなのことを
知れる時間が私はとっても大好きです

まだまだ知らないこともありますが
ミエルココンで出逢えたことは
とっても貴重なご縁だと思うので
今のメンバーのことを一生たいせつに
したいと思います！

なんだか暑苦しくなってしまいましたが
スタッフ紹介のご紹介でした

ぜひ見たことの無い方は
のぞいてみてくださいね^^


ミエルココン　駒田

ミエルココンのスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは！
8月の猛暑もまだまだ続く中
今日から９月に入ります
本日は私ウエディングプランナーの西岡が
ミエルココンの最高の夏の思い出について
お話させていただきます

入社して５か月になりますが
ミエルココンで働くようになってから
毎日熱い想いで共に頑張る先輩方のもとで
私も負けじと働くようになりましたが
この夏は今まで経験した夏よりも
最高に楽しくて面白くて
熱い夏になりました

ブラス社員の慰安旅行では
当日披露する余興の練習を連日行ったり
バレーボール大会に向けて仕事終わりに
PJさんと一緒に体育館でバレーボール練習を
したりなど仕事もそれ以外も全力になることができました


夏祭りではたくさんのお客様にお越しいただき
ミエルココンの「昭和レトロな夏」を
共に楽しんでいただくことができました
私が特にこだわりを持って担当した会場内の
装飾はレトロな雰囲気を創り上げることができ
無事に大好評をいただくことができました
この日までにチームで協力して精一杯準備に
取り組むことができてとても嬉しく思います


㋇下旬にはアルバイトスタッフPJさんが
結婚式への想いを発表する
【PJアワード2023】にミエルココンから
タイガーがファイナリストとして出場しました
会場がクルヴェット名古屋だったため
ミエルココンからは中継で応援しました！
姉妹店のPJさんも熱い想いを心に
結婚式のお手伝いをしてくれているということに
改めて感謝の気持ちでいっぱいになりました


いつもミエルココンのPJさんを優しく想い
全力の笑顔でお客様と向き合うタイガー
このPJアワードを通して
改めてタイガーの熱い想いを聞くことができ
とても嬉しく思いました
これからも共に最高の結婚式のお手伝いを
頑張って参ります！

今年の夏はとても熱くて楽しくて思い出が
溢れる最高の夏となりました

これからの季節もミエルココンスタッフ一同
「全力ココン」で結婚式のお手伝いに励んで参ります！

本日も最後までご覧いただき
ありがとうございました

ウエディングプランナー西岡

ミエルココンのスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは！

本日はウエディングプランナーの井上がお届けいたします

突然ですがPJアワードはご存じでしょうか？
PJアワードとはブラス各店で働いているPJ（サービススタッフ）が
自分自身の仕事に対する考え方や経験を発表するイベントです！

23店舗から予選を突破したPJさんがファイナリストとして
【いい結婚式を創るために大切にしていること】について発表をしてくれます

今年はミエルココンからタイガーがファイナリストとして選ばれました！！
タイガーはいつもミエルココンのこと
ミエルココンのPJさんのことをたくさん考えて
働いてくれています！



PJアワードのファイナリストに選ばれてから
たくさんの時間をかけて発表の準備も
頑張ってくれていました！

そんなタイガーの発表がすごく楽しみでした

現地に応援に行けるスタッフも限られており
私はミエルココンからオンラインで応援をしました



発表をしている姿はすごく堂々としていてかっこよかったです！
そして結婚式への気持ちやミエルココンに対する熱い思いを聞いて
ミエルココンにこんなに素敵なPJさんがいてくれることが
とても誇らしい気持ちになりました！

タイガーはあと半年で卒業してしまいますが
これからもいい結婚式を一緒に創っていきたいと思います！



最後までお読みいただきありがとうございました！

ウエディングプランナーミエルココン　井上栞