ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

ミエルココンスタッフブログをご覧の皆様こんにちは
本日は厨房の岸田が担当させて頂きます
台風も無事過ぎて一安心しているところです
引き続き暑い日も続いておりますが体調等崩されていませんでしょうか
さて私事ですが趣味で畑を借りて野菜つくりをしています
無農薬の野菜を食べたいと思いはじめたのがきっかけでもう3年になります
畑をやっているとつくづく思いますが
四季にあわせてちゃんとその時期のタイミングで
種まきや苗を植えないとしっかり育ってくれませんので
自然と旬なものを食べる習慣ができてきます
今まで四季を意識することがなかったですが
今となっては旬のものを食べるのがあたりまえになってきました
収穫の時期なども様々でにんにくは今月植えますが収穫は来年の5月と
かなりの長い時間をかけ育てていきます
スーパー等で国産無農薬のにんにくの値段も納得してしまいます
毎週の仕込みも生産者さんに感謝の気持ちをもって責任もってお客様の
もとに届けようとおもいます

ミエルココン　岸田