ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

三重県津市の結婚式会場ミエルココンのスタッフブログをご覧の皆様！
おはようございます。
こんにちは。
こんばんは。　いつもニコニコしていますか？

本日のブログは厨房小林がお届けします。

知らぬ間に梅雨も明け、これからは灼熱の日々が続く予感。
しかし、台風の時期でもあるのでこれからの天候に気を配りつつ・・・

現在、東京五輪が開催中！　今まで、野球にサッカー、バスケットボール等
様々なスポーツを経験してきましたがやはり僕の東京五輪の気になる競技種目は『テニス』です。

先日、世界ランク一位のジョコビッチ選手と戦いくしくもベスト4進出ならず・・・
リアルタイムで見れなかったので様々な媒体で試合内容を見たのですが
ジョコビッチ選手はさすがの一言・・・
錦織選手を左右に揺さぶる正確かつ強力なストローク！
日本選手である錦織選手をやはり応援していましたが、世界ランク一位のポテンシャルに魅了され
動画を見ながら思わず声を出してしまったりと見入ってしまいました。

試合を見終わり、世界で戦う難しさを実感し、さらにジョコビッチ選手の王者の貫禄や
安定して勝ち続けランキングを維持している事への凄さを思い知らされました。

仕事やプライベートに関して、何事にも継続してやり続ける事は決して簡単な事ではありません。

プライベートで言えば軽くではありますが、体づくりのための筋トレや適度なランニング。
仕事では、常に安定した料理を作れること。技術や知識に対するレベルアップに必要な勉強などの努力。

『継続は力なり』なんて言葉がありますが、この短い言葉の中にとてつもない努力が
秘められていると思います。

その時だけ何かを行うことは簡単かもしれませんがそれを継続し自分の物にしていく事は
とても難しく、短期間でできる事ではありませんがそれらの努力を経て人は成長していくと思います。

先日ですが、昔ブラスで働いていたシェフが独立しお店を開いたので勉強しにお邪魔させてもらいましたが
常に新しいものに挑戦し続ける姿を見て感動しました。
その時、ひときわ感動した料理が、

　金目鯛と新玉葱のムース

　鮎と緑野菜のラタトゥイユ
フルコースの中でも記憶に強く残りました。　さすがの一言です。

僕も、今の自分に満足せず新たな自分に出会えるように成長し続ける努力を継続していきます！！