ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

三重県津市の結婚式場
ミエルココンのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは

本日のブログは
パティシエの原がお届けいたします

8月も終盤に差し掛かりました
皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

本日は私からパティシエならではの視点で
ウェディングケーキやデザートで大活躍の
フルーツについてご紹介出来たらなと思います

果物は植物の果実のことで甘みがあり
そのまま生で食べられることが多いです

甘さや酸味　豊富な栄養
そして見た目の美しさなど様々な魅力があります

ビタミン　ミネラル　食物繊維が豊富で
健康維持や美容に役立ちます

また季節ごとに旬の果物を味わうことで
自然の移り変わりを感じたり
食卓を華やかに彩ることもできます

大きく分けて1年に4回『春夏秋冬』として
季節が変わりますね♪
旬のものから定番のもの
ウエディングケーキやデザートに使うフルーツも
その都度使い分けて行きます

春はいちごやデコポン　さくらんぼ
夏は桃やスイカ　マンゴー
秋は葡萄や柿　無花果
冬はみかんや柚子　金柑

など一部にはなりますが
味も色味も様々な沢山の種類があり
考え始めるとキリがありません





今の時期はマンゴーや桃が食べたくなります♪
私も大好きなフルーツです‼︎

時期になり
出始めてから少しずつ秋に近づくにつれて
マンゴーは
宮崎県産のものから沖縄県産のものが
増えてきたり
桃であれば固めの品種に変わって来たりします

コチラは
ミエルココンのプロポーズプランで
以前お作りさせて頂きました
『ショコラフランボワーズ』です！
チョコレートと木苺をブレンドしたお菓子です♪



フルーツ何をどのように組み合わせて
1＋1＝3になる様な仕上がりに
掛け合わせていきます！

好き好みが分かれるフランボワーズですが
実は食物繊維が豊富でポリフェノールや
ビタミンEがたっぷり入っています！
脂肪燃焼効果があると言われているので
着眼点を変えて見るのも面白いと思います♪

是非新郎新婦おふたりの
好きなフルーツを担当パティシエにご相談下さい‼︎

ウエディングケーキやデザートを
一緒に考えこだわりましょう♪

本日も
最後までご覧いただきありがとうございました

ミエルココン　原　弘樹