ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

三重県津市の結婚式場
ミエルココンのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日のブログは西川がお送りいたします

新年度となりましたが皆様いかがおすごしでしょうか？＾＾
ミエルココンでも新しい仲間が加わり
今年度も嬉しいスタートです！



入社式での1枚
これからが楽しみです！！！

そんな嬉しい春は新入社員の研修にも携わらせていただき
学ぶ機会が沢山ありました
その中で色んな店舗の料理長がブラスの料理の魅力を
伝えているのを見て初心に帰れた気がしました

結婚式においてお料理ってもちろん大事な要素ですよね＾＾
ミエルココンでも料理長とお打ち合わせをして
ゲストの方へのおもてなしを一緒に考えていきます

どう楽しんでいただくのか
何をどのタイミングでやったら楽しんでいただけるのか
もちろんコース料理だけではなく
ビュッフェや演出もその1つです

例えば先日の演出
ゲストの皆様と一緒に行うわんこそば対決です！
厨房さんが大量にそばを茹ででくださいました(笑)



大盛り上がりの楽しい時間になりました＾＾

目指すのはおいしいお料理と
こんな事もやるの！？
と思われるくらいの全力のおもてなしです

お客様に楽しんでいただくためにどうしたらいいのか
プランナーも日々勉強しています



厨房チームも料理の内容にも非常にこだわって
作ってくれているのでチーム一丸となって
料理とおもてなしを皆さんに届けていこうと
改めて決意した今年度のスタートでした！

皆さんゴールデンウィーク楽しんでくださいね！

最後までお読みいただきありがとうございました

支配人　西川魁人