ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

皿

大きい皿、好きでは無い。

小さい皿、好きでは無い。

常識に囚われたくない。

柄が強い皿、好きでは無い。

時に柄は必要。

色、好きな色はあるけど、食材と合わない。

形、好きな形はあるけど、雰囲気に合わない。

盛り付け側がいて、食べる側がいる、どちらの主張も汲む。

目の前に食材が盛り付けられた皿のことを思う。

目の前に皿に盛り付けられた食材のことを思う。

食材が皿を、皿が食材を、お互いを惹きつけて美しくあってほしい。

利便性だけではない。

皿を通して、食材を通して、人をみる。

 

そんな事を考えながら皿を選ぶ。

厨房　　藤井（でい）

ミエルココンブログをご覧の皆様こんばんは！
そして、初めまして！

少し前にシェフと石原プランナーの自己紹介ブログがありましたが、それに続きまして、私も自己紹介させていただきます！

高部真子（たかべまこ）
あだ名はべーちゃん（たかべのべをとって笑）と呼ばれています(^^)

皆様にも気軽にべーちゃん！と呼んでいただければと思います！

以前はルージュアルダンという、豊橋にある店舗でウエディングプランナーをしていましたが、これからミエルココンでプランナーとして、皆様の結婚式のお手伝いをさせていただけることになりました！

趣味はカラオケとスポーツ観戦です！
カラオケは、大学時代はこれでもか！というくらい毎日行っていました。（今はもう体力が持たないです。笑）

今でもお休みの日は同期とよくカラオケに行きます(^^)

スポーツ観戦もとても好きで、特にバレーボールとサッカーを観戦するのが好きです(^^)
スポーツは見るだけでなく自分がするのも好きです(^^)！そうです、ザ！アウトドアな人です。笑

休みの日は1日家にいたら発狂しそうになるタイプです。（笑）

地元は兵庫県なので、愛知県から三重県に来て、お客様とお話しさせていただいたときに、関西弁を聞いてとっても懐かしく、嬉しくて嬉しくて仕方なかったです。笑

これからミエルココンで1組でも多くのお客様にお会いできるのがとっても楽しみです(^^)

まだお会いできていない方もいらっしゃるので、見かけたら気軽にべーちゃんと声をかけていただけたらとっても嬉しいです！よろしくお願いします(^^)

今日のミエルココンの一コマです♡

みなさん、こんにちは！

突然ですが、結婚式で使うお花をどんな雰囲気にしようか悩んでいませんか？

そもそも選び方って、ただ色を選んだりするだけなのでは？
と思っている方も多いかもしれませんね。

ミエルココンでは、インショップでお花屋さんが入るため、一つずつブーケのお花や、披露宴会場に飾るお花、全て新郎新婦さんに合わせて考えていけるのです！

ということは！こんなイメージにしたい～
この花を使いたい！
など、新婦様の希望を実現できるのです！

私が以前担当した新婦様で、あるキャラクターが好きな新婦様がいました。
大好きなそのキャラクターとは「不思議の国のア〇ス」！

そこで、まずは会場内のから表現をしよう！となりまして、お花に着目しました！

選んだ色はピンクと紫と水色など、まさしく！そのキャラクターを連想させる色味。
しかし、そんなに鮮やかな色を選ぶと、カラードレスが目立たなくなるのでは・・・？という新婦様の不安を解消するために、
お花屋さんが立ち上がりました！！！！

見てください、この淡い色味でできたブーケを！



とっても可愛らしく、イメージは連想させるのに、鮮やかすぎないお花ですね。

これで、新婦様も大満足！

会場の雰囲気を決めるお花だからこそ、こだわりたい！
だけど、心配。

そんな悩みをしっかり解消できます！＾＾

皆様も悩んだら担当プランナーやお花屋さんに相談してみてくださいね＾＾
P.Sちなみに、このブーケは新婦様から頂きました！
やっぱり幸せのおすそ分けは、本当に嬉しいですね☆

最近、コーディネートをもっともっと研究したい！と思っている守山でした。

こんにちは
ミエルココン支配人の重岡です

本日は結婚式の演出についてお話したいと思います
演出といっても様々ですがミエルココンではガーデンでの演出をおすすめしています！！
こんな広いガーデンがあるんです♪


そんなガーデンでの一押し演出は・・・
『ピジョンリリース』
はじめて聞いたという方もいらっしゃると思います！！
鳩は平和の象徴ともいわれています
そして永久に幸せが続くようにと願いを込めて『十八(とわ)羽』の鳩を飛ばす演出です

二人が蓋を開けると勢いよく飛び出し青空を旋回していきます
クルクルと青空を旋回する様子がとっても素敵な演出なのです！！！


広いガーデンがあって、更に周りには高いビルや電線も見えないミエルココンならではのおすすめ演出なんです♪
もちろん他にもたくさんおすすめしたい演出もあります！！
是非打合せのお際には担当プランナーに聞いてみてください♪

ミエルココンスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！

新年のご挨拶がかなり遅くなりましたが
あけましておめでとうございます！
本年もよろしくお願いします！

今日のブログは年女石原がお送りします＾＾

最近寒くなってきて
やっと冬らしくなってきましたね！
皆さま体調は気をつけてお過ごしくださいませ♪


私事ではありますが先日のお休みに
守山プランナーと一緒に
韓国へ行ってまいりました！


飛行機で約2時間ととても近い距離ですが
私にとっては初韓国！
うきうきしていました♪




韓国の町は夜も長く
日本とは違って夜中までお店が空いています


また私が調度韓国で過ごしていた日が
今シーズン韓国の中で一番寒い日！
なんと-8℃だったそうです…
(現地のおじさんから聞きました)

そして美味しい食べ物が一杯！
食べることも今回の旅行では
テーマとなっていました



寒い中歩き回り買い物の楽しんだり
とにかく食べる、食べる、食べる…
朝から晩まで食べっぱなしの旅行でした！

サムギョプサルやチゲ鍋
お粥やチャプチェなど…

本当に最高の慰安旅行となりました！

気軽に行ける韓国は
とってもオススメな国です！



私が大切にしている言葉の中に
「よく働き、よく遊ぶこと」
という言葉があります

いくら仕事を頑張っていても
プライベートの時間がなければ
良い仕事にならない
良い結婚式は出来ない


自分にも時間を費やすことは大切なことです
ついつい仕事を優先しがちですが
プライベートから学ぶことは
山ほどあります

結婚式の演出のアイディアだったり
自分の趣味や好きなもので
お客様との会話も弾むこともあります



今年も仕事ももちろん！
遊びにも全力で！いきたいと思います！

そして2016年は
ミエルココンオープンの年！
皆様本年もよろしくお願いします！

こんにちは
ミエルココンの支配人の重岡です

本日は結婚式の中では外せないウェディングケーキについてお話ししたいと思います
ウェディングケーキといえば花嫁の憧れがギュッとつまった特別なケーキです
もちろんゲストの皆様もどんなケーキが登場するのかとっても楽しみにされています

そんなウェディングケーキですがミエルココンではお客様もご希望にフルオーダーでお作りしています
専属のパティシエと一緒に打合せをして世界に一つだけのケーキを作り上げます

例えば趣味を前面に押し出したケーキ
『バス釣りケーキ』


やっぱりウェディングケーキは高さがないと嫌だ！！そんなお二人には・・・
『ロールケーキタワー』


シンプルかつオシャレなケーキが良い方はこんなのはどうでしょう！
『プレゼントボックスケーキ』


こちらは今流行の・・・
『ネイキッドケーキ』※側面をあえてクリームをぬらずに仕上げてます！


まだまだ他にもたくさん紹介したいケーキがあります♪
担当プランナーも結婚式の当日の朝にはじめて完成したケーキを見に行きます！
一緒に打ち合わせをして決めたケーキを見ると早く二人に見せてあげたくなります！

是非ウェディングケーキの打ち合わせまでに色々とイメージしてきてください♪
イメージした分当日の完成がとっても楽しみになること間違いなしです！！！

年が明けてそのまま春を迎えるのかと思っていたら、一気に寒くなりましたね！
冬生まれなので意外と寒いのも好きです！

こんにちは、守山です。

今日は、私の憧れの人について話したいと思います。

先日私が出た会議で、とても勉強になる先輩の話がありました。
ウェディングプランナーも人それぞれ。

正直、人は全員違うので、どんなプランナーなのか、どんなプランナーにこれからなっていきたいのか、それは全て違います。
彼女は私の2年先輩で、私が新人の時からずっと追いかけてもなれないような、ウェディングプランナーになるべくして生まれたような人です。

彼女が話したこと。
それは、もう何年かプランナーをしてきて、一通りのことは出来る。
それぞれの新郎新婦様に合わせた提案も、考えられるようになってきた。
そうきっとどこかで思っていた私の心を大きく覆しました。

先輩である彼女自身も、まだまだ自分にできることがある。
そう語っていました。

心の中で正直「やられた！」と思いました。
少し甘んじていた心を見透かされたかのような内容だったからです。

私は、成長するためには、必ず必要なものがあると思います。
それは
「夢」とそれになり得る「憧れ」
なんだと、社会人になってからしっかり感じました。

私はきっと、彼女がウェディングプランナーでいる限り、成長し続けられる！と感じます。
いつか、追いつけ追い越せ。
彼女に「悔しいけど、いいプランニングだ」と思われるようなプランナーになります。

今年の私は一味違う。
そう思えるような一年にしたいと心から思いながら、結婚式も頑張ってまいります！

こんにちは
支配人の重岡です

昨年の12月より工事の始まったミエルココンですが、また新たな情報を皆様にお届け出来る日がやってきました！！！
今回は現地の様子とは別の物のご紹介です♪
それはいったいなんでしょうか・・・・・・

じゃん！！！


そうなんです！！！遂にミエルココンの模型が完成しました！！！
実際に完成予定の50分の1スケールです！
他の角度からもドン！！


ガーデンもありますよーーー♪

とっても細かいところまで再現されていて見ているとワクワクしてきます！！
ただやはり実際に見てみないことにはこの感動は伝わり切りません！！

是非みなさんこの模型を見にミエルココンへお越しください♪
今日紹介していない模型のとっておきの秘密を紹介しますね♪

お正月があったと思えばすぐ三連休がやってまいりましたね。

今週もたくさんのお客様とお会いすることが出来ました！

こんにちは、守山です！

さて、そんな本日。

私にとっては、大事な日なんです！

私の父の誕生日なんです！

父は他界しているのですが、この日ばかりはちゃんと母と毎年ケーキを買い、お祝いしているのです！
（ケーキは私が大好きな！チーズケーキです。笑）

誕生日って本当に何歳になっても嬉しいなあ～
と思うのは、美味しいケーキを食べている瞬間です。笑

結婚式の中でも、だれかの誕生日を祝う・・・なんてシーンがあったりもします。

結婚式に来ている人は全員、新郎新婦様にとって大事な人。

その中でも、結婚式当日に誕生日が偶然合わさるなんて、記念日が一緒になる素敵なことですね！

そんなラッキーなゲストには、ウェディングケーキを新郎新婦から他のゲストより先に食べさせてあげる！なんてサプライズも＾＾

少し恥ずかしい気持ちもありながら、大勢の方から祝ってもらう喜びは大きいと思います。

もし結婚式に呼びたい人が誕生日が近いなんて素敵なことがあればどんどんご相談ください＾＾

それ以外にも、結婚式の内容は私たちと一緒に考えていきましょう！

P.S写真は支配人の誕生日の際のケーキ写真です！＾＾

こんにちは
ミエルココン支配人の重岡です

津へ引っ越してきて早4か月が経ちます
山も海も近くて自然いっぱいな津はとっても住みやすいです♪

そんな津にはたくさんの美味しいグルメがいっぱいだとよくお客さんから教えてもらいます！
例えば『はちみつ饅頭』あんこの饅頭にはちみつがほんのりかかっています
『津ぎょうざ』通常のぎょうざの3倍はあります！インパクト大です！
そして実は津が発祥の物もたくさんあるそうです！
『天むす』『みそカツ』などは津が発祥なんです！！

そして一番有名なのは『うなぎ』です！
日本一の消費量を誇るそうです！！なので津市内には本当にたくさんのうなぎ屋さんがあります！

先日そんな津のうなぎ屋さんに行ってきました！！
美味しすぎてすっかり写真を撮ることを忘れてしまいました・・・・
ですが、やはり日本一なだけあってとっても美味しい♪
しかも少し名古屋や浜松とは焼き方やタレも違って、香ばしくてパリパリな感じがとっても美味しかったです！

このように津には本当に様々なグルメがいっぱいあります！
結婚式にもそんな津ならではなメニューをとりいれても面白いかもしれないですね♪

もっともっと津のことを知っていきたいと思います♪
また色々な情報お待ちしています♪